さんま、1000円!高い!代用は イワシか茄子か?

まっちゃんの楽天市場おススメ集めました

新聞に 出てました。

 

秋の味 さんまが高い!北海道厚岸漁港市場であった初競りで、

1キロ当たりの最高値が1万1千円(税抜き)

、昨年の初競りの最高値2,330円の5倍近い値をつけた。

 

厚岸漁協の直売店では、高いもので1ぴき1,050 円のさんまが並んだ。

 

仲買業者の一人は「魚体が大きくて良質なものは 東京や名古屋に空輸され、すし屋で1ぴき5千円くらいででるのでは」。

あ~ なんで こんなに高いのしょう💦

庶民の味なんて、遠い遠い昔の話ですね~

さんまはお金持ちの食べ物になってしまったようです💧

魚たちの生態系に何か異変でも起きたのか??

はたまた、 魚ブーム、寿司ブーム?がきている

中国、台湾などの大型船での先取り乱獲の影響なのでしょうか??

 

仮に中国の人口 10億人。

今まで魚を食べてなかった人たちが

魚 食べ始めたら 当然、足りなくなりますね。

急に 魚が増えるとも思えないですし。。。。

 

 

こうなると 代用になる魚を探すしかない!

ちょい前も 土用の丑の日、うなぎ。

これも高いです😅

1パック 2,380円とか普通でした。

ただ そのとなりで 穴子の蒲焼き!

売っていました😃 

穴子、美味しいですよね!

回転寿司でもよく食べます🎵

 

 

惣菜コーナーに行けば なす🍆を うまい具合に

うなぎに見立てた 蒲焼き が売っていました。

なすも 甘辛ダレで焼くと美味しいです。

 

『秋茄子は嫁に食わすな』ことわざもあるくらい、

秋茄子は美味😆だからね。

 

 

あと 代用魚で挙げられるとすれば イワシです。

よくさんまが不漁だとイワシが大量!!

なんて聞くけど真実なのでしょうか??

 

それはともかく 『入梅いわし』 脂がのっていて美味しいです。

そのままお刺身でも👍だし、一手間加えて 

大葉、ネギ、しょうが&みょうがなどと

軽くたたいても😋おいしいてす。

 

イワシの蒲焼きも、惣菜コーナーに売っていました。

これもご飯にピッタリです🍀

さんまもいわしも 蒲焼きの缶詰めがあるくらい

だから似ているのかもしれません。

~まとめ~

 

さんま 今年は高くて さすがに手がでないかもしれません💧

でも 代用の食材を探して メニューを考えたりすると

新しい発見もあるかも!

いや、探すしかないでしょう。

 

 

ここであげたのは、イワシ、なす、穴子。

他にも美味しいもの、探してみましょう。

 

だって食欲の秋はもうすぐだから~😉

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